次回会議開催日時

次回、地産地消研究会会議を

２００６年２月１３日（月）午後１時３０分
場所　協会３Ｆ

で開催いたします。

委員皆様のご参加をお願いいたします。

２月の参加旅館

２月の食材

「こんにゃく、なめこ」

に参加していただける旅館を

右のバーにリンクいたしました。


この店舗にて地元でとれた

食材がお召し上がりいただけます。

２月のお題

２月のおいしい地産食材といたしまして

なめこ、こんにゃく

に決定いたしました。

参加店舗、参考料理につきましては

後日、このブログにて発表いたします。

期間　２００６年２月１日より２月２８日まで

2006.1.10委員会開催報告

本日、地産地消委員会が開かれました。

議題

１、２月のお題である”こんにゃく、なめこ”の仕入れルート
　　四万温泉の農協にＴＥＬまたはＦＡＸにて注文（単価は後日）
２、キャンペーンのこれから
　　６月初旬　　ジャーマンカモメイル
　　７月中旬　　ブルーベリー
　　１１月下旬　大根
　　（入荷が限られるためスポットでのキャンペーン）

来月の課題

１、２月の食材進行状況確認
２、３，４，５月の食材選定

以上


これからの課題は、仕入れ、注文ルートの確立と参加店舗を
増やすことです。