２月のお題

２月のおいしい地産食材といたしまして

なめこ、こんにゃく

に決定いたしました。

参加店舗、参考料理につきましては

後日、このブログにて発表いたします。

期間　２００６年２月１日より２月２８日まで

2006.1.10委員会開催報告

本日、地産地消委員会が開かれました。

議題

１、２月のお題である”こんにゃく、なめこ”の仕入れルート
　　四万温泉の農協にＴＥＬまたはＦＡＸにて注文（単価は後日）
２、キャンペーンのこれから
　　６月初旬　　ジャーマンカモメイル
　　７月中旬　　ブルーベリー
　　１１月下旬　大根
　　（入荷が限られるためスポットでのキャンペーン）

来月の課題

１、２月の食材進行状況確認
２、３，４，５月の食材選定

以上


これからの課題は、仕入れ、注文ルートの確立と参加店舗を
増やすことです。